內藏巴西傳統甜點的巧克力蛋糕 — Brigadeiro是巴西著名的傳統甜點，由甜煉乳、奶油和可可脂製成。這個特殊的甜點就像巧克力一樣，會在口中融化。現在，想像一下，當巧克力蛋糕中充滿這些可口的甜點，再加上融化的巧克力時，它會是多麼多汁！腦海中出現的畫面是真實的，因為我們的食譜將讓其成真。
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所需食材：
蛋糕麵糊部分：
200 g 奶油
200 g 黑巧克力
4 顆 蛋
120 g 糖
1 小搓 鹽
90 g 麵粉
Brigadeiros部分：
30 g 奶油
400 g 煉乳
40 g 可可粉
其它：
2 包 健達巧克力 約100 g
圓形蛋糕烤盤：直徑 26 cm
作法：
1. Brigadeiros作法，在鍋中融化奶油，然後加入煉乳和可可粉。在持續加熱下攪拌，直到混合物具有乳脂狀稠度為止。接著，讓其冷卻下來，並放入冰箱中至少一個小時。
2. 對於巧克力蛋糕麵糊，首先將奶油和巧克力隔水加熱，使其融化混合均勻。然後將它們取出，並用雞蛋、糖、鹽和麵粉攪拌成一個漂亮的巧克力麵糊。
3. 現在將Brigadeiros分成小球。
4. 將一半的巧克力麵糊倒入蛋糕烤盤裡，然後將Brigadeiros放在上面，並用另一半巧克力麵糊覆蓋住。
5. 將其放進180 °C烤箱裡20分鐘。
6. 將健達巧克力縱向切成條狀，並放在巧克力蛋糕上。然後再次放進120°C烤箱10分鐘，直到巧克力融化為止。
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